Slowakischer Met

Diese Met-Mischung ist erfrischende, leicht prickelnde Mischung von Honig und Johannisbeere. Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Brauereien, wird hier bereits vor der Gärung der Johannisbeersaft zur Metmischung gegeben. Die Folge: ein unvergesslicher Geschmack

Das sagt Marc: Meine liebste Fruchtmischung. Die Kohlensäure bringt Erfrischung und die Beeren eine angenehme Säure.

Inhalt: 0.75L 13Vol%

Dieser ausergwöhnliche Met aus einer kleinen, preisgekröhnten Brauerei in der Slovakei ist süsslich fruchtig und entfaltet ein herrliches Honig Aroma. Durch die geringfügige Anreicherung mit Kohlensäure, ist dieser Met ein fruchtig spritzige EInzigartigkeit.

Eine Flasche die seines Gleichen sucht.

Das sagt Marc: Die Gewürznote gibt dem Met einen herben Touch und ist dadurch perfekt für Käsegerichte wie Fondue oder Raclette geeignet.

Inhalt: 0.75L  13.0% Vol

Ein natürlicher und ursprünglicher Met. Nur aus Honig und Wasser hergestellt, ohne Kräuter, Gewürze oder Früchte. Der Met wird sorgfältig fermentiert um den Honig in seinem Ursprungsgeschmack zu erhalten. Die nachfolgende Reifung fördert einen reinen Honiggeschmack wie er selten bei einem Met vorhanden ist. Ein grossartiger Dessertwein!

Das sagt Marc: die Kaltgährung bringt beinahe keine Säure in den Met . So ist der Honiggeschmack noch intensiver.

 Inhalt: 0.75L 13%Vol

Eine weitere Perle der Metbraukunst, die wir in unser Sortiment aufnehmen dürfen.

Es freut uns den im Fass gealterten Vcelovina Special zu präsentieren.

Mit seiner markanten Honignote und Spuren von Schokolade und getrockneten Früchten, wurde dieser Met mit der Goldmedaille 2013-2015 vom World Beekeeping Congress APIMONDIA ausgezeichnet.

Wir sagen Danke für diesen sensationellen Met.

Das sagt Marc: Einer meiner absoluten Lieblingssorten und mein absoluter Favorit für Fleisch und Käseplatten.

Inhalt: 0.75L  13.0% Vol

Aus Quellwasser, 3 Honigtypen aus den Karpaten und einer speziell würzigen Hefe wird dieser Met bei unglaublich kalten 17 Grad fermentiert. So entsteht ein würziger, mehrfach prämierter Met. Das ist unser Vcelovina Original!

Inhalt: 0.75L 13%Vol

Der Old Slavic Original:

Ein Tropfen mit purem Honigbukett, leichtem Limetten Geschmack im Gaumen und einem aussergwöhnlichem Trinkgenuss.

Der Amber farbige Ton des Weins, kommt auf Grund der Verwendung verschiedener Honige von Linde, Tannen und Blütenhonig zu stande.

Das sagt Marc: Herrlich als Glühmet bei ca. 70 Grad erhitzt.

Ihnalt: 0.75L 13%Vol

Ein leichter, aromatischer Honigwein aus Akazienhonig gebraut in der Slovakei von der mehrfachprämierten Brauerei Apimed.

Inhalt: 0.75L 13% Vol

Ein herber, aromatischer Honigwein aus Waldhonig gebraut. Stammt aus der Slovakei von der mehrfachprämierten Brauerei Apimed.

Inhalt: 0.75L 13% Vol

Der Trnava hat einen blumigen Geschmack und wird aus lokalem Honig aus der Region um die Brauerei in Smolenice hergestellt. Seine würzig, herbe Note erlangt dieser Met durch die Blendung mit diversen Kräuter und Gewürzmischungen. Ideal geeignet um als Glühmet zu trinken. Er ist der  erste Met in der Geschichte der die Goldmedaille am Apimondia und Mazor Cup geholt hat. Ein Tropfen den es zu probieren gilt.

Inhalt: 0.75L  13%Vol

Ein süsser Met mit einer äusserst starken Note von Marzipan, welche stark an Amaretto erinnert. Auch beim trinken entfaltet dieser Met eine herrliche Mandelnote und eignet sich ideal als Digestiv. Wir empfehlen den Amaretto in den Schrank zu stellen, denn dieser Met ist definitiv eine ernst zunehmende Konkurrenz.

Das sagt Marc: Für Amaretto Liebhaber eine coole Alternative. Gemäss Kunden auch ideal für den Tee.

Inhalt: 0.5L 13.5% Vol

Der Cherry Met von Apimed ist eine fruchtige Alternative welche nicht zu süss ist. Da die Kirschen im Gärtank mitgegoren werden, ist die Restsüsse wesentlich tiefer als bei den üblichen Fruchtvarianten.

Inhalt: 0.5L 13Vol%

Eine Fruchtmischung gegoren mit Himbeere und etwas schwarzem Johannisbeer. Durch die Gärung mit den Beeren ist dieser Fruchtwein fruchtig aber nicht zu süss. Limitierte Auflage

Das sagt Marc: " Endlich ein Fruchtmet der nicht nur aus Zucker besteht"

Inhalt: 0.5L 11% Vol

Bee in Love ist ähnlich zum Touch of Sun. Die Fruchtkomponente besteht aus Sauerkirsche und Himbeere. Die Sauerkirsche erinnert mit ihrer Säure an einen klassischen Beerenwein. Der Honig verbirgt sich in einem süsslichen Abgang.

Inhalt: 0.5L 11Vol%

Ein Aperitivgetränk ganz im Sinne eines Aperol. Ambrozia basiert auf Met der für 2 Jahre in Fässern gelagert wird. Dem Citrus werden während der Lagerung Citrusextrakte beigemischt. Dadurch entsteht ein sehr kräftiger, bitterer "Met". In der Slovakei wird er rein getrunken, wir empfehlen jedoch die Zubereitung wie die eines Aperol Spritz.

Inhalt: 0.75L  13.5%Vol

Ambrozia Ginger, ein Met für Ingwer Liebhaber. Ein 2 Jahre fassgelagerter Met der während der kompletten Lagerzeit mit Ingwer versehen ist. Dadurch entsteht ein süsser, extrem kräftiger Ingwer Geschmack. Der Ingwer gibt dem Met eine leichte Schärfe. Wenn du Ingwertee magst, wirst du diesen Met lieben.

Inhalt: 0.75L 13.5%Vol

2 Jahre im Fass gelagert und mit 13 verschiedenen Kräutern versehen, das ist der Amborzia Original. Seine extrem würzige Note erinnert an einen Kräuterschnapps. Als Digestiv serviert wird keiner Ihrer Gäste bemerken dass es sich lediglich um einen Met handelt, denn diese Flasche hats ganz schön in sich.

Das sagt Marc: Für mich eine Mischung aus Appenzeller und Jägermeister mit Honig.

Inhalt: 0.75L 13.5%Vol