Haus und Schweizer Met

Dieser Met hat eine blumige Honignote und ist etwas weniger süss als unser Original Met. Limitierte Edition in Zusammenarbeit mit www.metalinside.ch. Es handelt sich um Steingut Flaschen mit Bügelverschluss - kann also für alles mögliche wiederverwendet werden.

Das sagt Marc: Der Met für wahre Metalheads und heads"innen"

Dieser Met wurde mit einem Anteil an Kirschsaft vermischt. Das Resultat ist eine herrlich fruchtige Süsse die an Frühling erinnert und im Abgang seinen unverwechselbaren Honiggeschmack entfaltet.

Äusserst beliebt bei unserer weiblichen Kundschaft.

Das sagt Marc: Die Frauen lieben ihn (den Met).

Inhalt: 0.75L 6% Vol

(Importiert)

Der Honigwein der alten Helvetier.

Aus reinstem Blütenhonig und nach der Gärung nochmals mit Honig aufgesüsst. Dieser Met ist der Klassiker in der Schweizer Met Szene.

Das sagt Marc: Den vergleichsweise hohen Honiggehalt schmeckt man sofort.

Inhalt: 0.75L 12% Vol

Auf Wunsch der Damenwelt im Sortiment :)

Wir wurden auf Märkten oft auf Erdbeermischungen angesprochen und haben nun auch etwas entsprechendes gefunden.

Die Mischung aus Met und Erdbeerwein ergibt ein sehr süssen und fruchtigen Met. Mit 12%Vol fällt er auch schon eher in die Kategorie "Wein" und nicht in die Sirupsparte.

Inhalt: 0.75L 12%Vol

Die Mischung von Honigwein und einem Anteil Apfelsaft, ergibt eine süsse und erfrischende Note.

Das sagt Marc: Ausgezeichnet auch als Glühmet. (In der Pfanne einfach auf knapp 70 Grad erwärmen und geniessen)

Inhalt: 0.75L 6% Vol

(Importiert)

Unser Tannenhonig Met wird aus reinem Tannenhonig hergestellt.

Der Honig gibt diesem Met eine leichte Süsse und hat einen herben Geschmack. Wohl der stärkste Honiggeschmack von unserem gesamte Honigwein Sortiment.

Das sagt Marc: "De isch süesser als Zucker!!"

Inhalt: 0.75L 11% Vol

Unser Johannisbeer Met ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Die Zugabe von vergorenem Holundersaft gibt dem Met einen schon fast Rotwein ähnlichen Charakter.

Die Süsse des Honigs ist deutlich weniger spürbar als bei normalem Met. Erst im Abgang kommt der Honiggeschmack zum tragen.

Einer unser absoluten Favoriten.

Inhalt: 0.75L 11% Vol

(Importiert)

Unser Lindenhonig Met wird aus reinem Lindenhonig hergestellt.

Der Lindenhonig gibt diesem Met eine herrliche milde Süsse die an Frühlingswiesen erinnert.

Inhalt: 0.75L 11% Vol

Der Kastanienhonig gibt dem Met den intensiven Geschmack nach Karamel und Kastanie. Der Met besticht durch einen intensiven Abgang und bleibt lange erhalten.

Inhalt: 0.75L 11% Vol

Mischgetränk aus Schwarzbier und Met

Der Yukatan Met ist aus mexikanischem Tropenhonig aus der Ferienregion Yukatan gebraut. Ein Honigwein mit einer blumigen und zarten Note. Der Abgang wirkt cremiger und weicher als bei europäischem Honig.

Das sagt Marc: Ich finde den Vogel einfach geil :)

Der verwendete Honig stammt aus Chile. Es handelt sich um einen Blütenhonig welcher sehr fein und blumig auf der Zunge und herrlich süss im Abgang ist. Dieser Met hat eine der stärksten Blütennoten in unserem Sortiment.

Das sagt Marc: Der Blütenhonig ist einfach die Wucht!"

"Ein feuriger Met mit Chilli Aroma. Basis ist unser Original Met aber versetzt mit Chilli. Für Sensibelchen mit Vorsicht zu geniessen, denn die Schärfe brennt nach!

Das sagt Marc: Scharfer Met für scharfe Typen (und Typinnen)"

"Der Met wird nicht im Eichenfass ausgebaut sondern mit Holzchips zusammen vergoren. Dadurch erhält der Met eine leicht rauchige, mit Tanin versetzte Note. Typisch ist der leichte Schoko-Vanille Geschmack vom Eichenfass.

Das sagt Marc: Solide aber kein Vergleich zu den Fass Spezialisten von Vcelovina."

Mit feinster Bourbon Vanille zusammen vergoren hat dieser Met eine süssliche, feine Vanille Note auf dem Gaumen. Passend dazu ein milder Honig damit die Vanille geschmacklich nicht untergeht.

Das sagt Marc: Für Vanille Liebhaber ein absolutes Muss.

Eine fruchtige Mischung aus Honigwein und Kirschsaft. Dieser Met hat zusätzlich aber noch ein Schuss Ingwer im Gebräu was eine leichte Schärfe in den Met gibt. Die Ingwer Note hält sich aber dezent um eine runde Kombination zwischen den 3 Geschmäckern zu gewähren.

Das sagt Marc: fruchtig, leicht Scharf = super Kombination

Blütenhonig Met zusammen vergoren mit Holundersaft. Der Saft gibt dem Met eine deutliche Säure und leichte, bittere Note. Der Abgang ist jedoch herrlich süss und bleibt im Gaumen lange erhalten.

Das sagt Marc: Für all jene die nicht auf sehr süss stehen (beim Met)

Eine tropische Mischung mit Banane, Melone und Kiwi Aromen. Erinnert an Ferien in den Tropen. Der Met hat vergleichweise wenig Säure, dafür aber eine starke Fruchtnote. Der Honig ist vorallem im Abgang erkennbar.

Das sagt Marc: Für all jene die tropische Früchte lieben.

Ausgewählter, reiner Bienenhonig, eine schonende Vergärung und ein behutsamer Ausbau sind die Grundlagen für diesen Honig-Perlwein, der sich durch sein Aroma und angenehmes Mousseux auszeichnet.

Inhalt: 0.75 L 11% Vol