Edle Fassreifungen

Hier findest du edelste Tropfen welche über lange Zeit im Fass gereift sind. Vom frischen Eichenfass bis hin zum ehemaligen Rumfass findest du hier erlesene und einzigarte Abfüllungen.

Wir versuchen die Flaschen wenn immer möglich verfügbar zu halten. Aufgrund der langen Reifungen kann es vorkommen, dass wir gewisse Flaschen nicht an Lager haben. Wir bitten um Verständnis.


Apimed Medovina Barrique

Der im Eichenfass gelagerte Tropfen besticht mit seinem einmaligen Charakter.

Ein leichter Geschmack nach Cognac und reifen Birnen, wird begleitet von einer reichen Vanilla und Schokoladen Note.

Seine goldene Farbe verdankt der mit Akazienhonig gebraute Met, einer jährigen Lagerung im Eichenfass.

 

Das sagt Marc: Wie mein Freund Helmi sagt: "Wie wänn der s Ängeli de Hals derab seiched."

 

Inhalt: 0.375L 13.5% Vol

 

CHF 22.90

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Vcelovina Rum Barrel Aged

Im Rum Fass (American Oak) von Martinique in der Karibik gereift. 

Wir haben 36 Monate geduldig gewartet, um die Geschmackstöne aus dem Rum Fass zu bekommen. So findet ihr Spuren vom Rum und eine herrliche Zuckerrohr-Note in diesem einzigartigen Met.

 

Ein Met für aussergewöhnliche Anlässe und wahre Metliebhaber.

 

 

Inhalt: 0.5L 13Vol%

CHF 25.00

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Vcelovina American Oak Barrel Aged

Dieser Met wurde in neuen, amerikanischen Eichenfässer gelagert. Durch die Lagerung hat er einen unvergesslichen typischen Eichengeschmack erhalten der definitiv Lust auf mehr macht.

 

Inhalt: 0.5L 13Vol%

CHF 25.00

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Vcelovina Whiskey Barrel Reserve

Eine limitierte und meisterliche Abfüllung. Dieser Met aus 3 slovakischen Honigsorten wird in unterschiedlichen Whiskey (Bourbon) Fässern für 6, 3 und 2 Jahre gereift. Keiner unserer Metsorten wird für so lange Zeit in Fässern ausgebaut wie der Whiskey Barrel Reserve. Durch die lange Lagerung im Fass hat der Met eine leicht rauchige Note erhalten. Der Abgang ist der eines typischen Eichenfasses und der Honiggeschmack ist ausserordentlich stark ausgeprägt. Ausgezeichnet bei 16 Grad Trinktemperatur und im Whiskey Glas zum Digestiv serviert.

 

Das sagt Marc: Eine der besten Digestiv Met Flaschen die ich je probiert habe.

 

Inhalt: 0.5L 13Vol%

CHF 25.00

CHF 50.00 / L
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Vcelovina Barrique

Wie der Name schon sagt wurde der Met im Barrique Eichenfass ausgebaut. Dadurch hat er eine herrliche rauchige Note erhalten. Auch wenn diese dezent gehalten wird um den Honig nicht zu überdecken. So ist der rauchige Geschmack doch unverkennbar.

 

Der Met eignet sich hervorragend für Whiskey Liebhaber die mal einen rauchigen Met verkosten wollen.

 

Inhalt: 0.5L 13Vol%

CHF 25.00

CHF 50.00 / L
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Othlanden Metsiederei Eckert

Othlannden ist das alte Wort für das Üechtland, die ehemals wilde Grenzregion zwischen Bern und Freiburg, die Grenze zwischen dem romanischen und deutschen Teil der Schweiz.
Othlannden durfte nach der Fermentation noch eine kurze Zeit in Laphroaig-Barrels lagern. Und diese gaben dem Met einen starken Schwung Islay mit: Dominanter Torfrauch, Salzwasser und Seetang fügen sich schön in ebenso dominanten Honiggeschmack.

Ein Tropfen für diejenigen, welche Islay- Whisky schätzen – und für Entdecker.

Inhalt: 0.5L 11,5% Vol

CHF 24.80

CHF 49.60 / L
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